Unser Kaffee
Kaffee von vulkanischen Böden
Alles, was wir exportieren, wächst auf dem Bolaven Plateau im Süden von Laos auf 800 bis 1.350 Metern Höhe auf tiefgründigen, vulkanischen Basaltböden. Wir kaufen reife Kaffeekirschen direkt von kleinbäuerlichen Familien und verarbeiten sie zentral – so stellen wir sicher, dass jeder Sack, den wir versenden, mit der gleichen Sorgfalt behandelt wird.
Hochland-Arabica
Unser Arabica – hauptsächlich Catimor und Typica, ergänzt durch neuere, rostresistente Anpflanzungen – wächst auf 1.000–1.350 Metern Höhe, wo kühle Nächte die Reifung verlangsamen und die Zuckerkonzentration erhöhen. Vollständig gewaschene Partien erreichen 83–86 SCA-Punkte mit Noten von rotem Apfel, Karamell und Milchschokolade, einem ausgewogenen Körper und einer sanften Zitrus-Säure.
Die gewaschene Aufbereitung ist unser Standard; wir produzieren aber auch jede Saison Natural- und Honey-Partien sowie kleine anaerobe Experimente mit vollständiger Prozessdokumentation.
Gewaschener Fine Robusta
Bolaven Robusta wächst für diese Art ungewöhnlich hoch – auf 700–1.000 Metern – und wir verarbeiten ihn wie Spezialitäten-Arabica: reif gepflückt, geschwemmt, vollständig gewaschen und langsam auf Hochbeeten getrocknet. Das Ergebnis ist eine saubere Tasse mit Noten von Schokolade und Malz, einem dichten Körper und ohne die Härte von handelsüblichem Robusta.
Die Partien werden nach Fine Robusta-Standards klassifiziert und sind ideal für Espressomischungen, die Crema, Körper und einen sauberen Abgang erfordern.
Geröstet, gemahlen und als Drip Bags
Neben Rohkaffee liefern wir auch geröstete ganze Bohnen, gemahlenen Kaffee und Einzelportions-Drip-Bags – unter unserer eigenen Marke oder als Private-Label-Produktion mit Ihrem Branding. Drip Bags werden bei der Verpackung mit Stickstoff gespült und behalten ihre Qualität für 12 Monate oder länger.
Die Mindestbestellmengen sind flexibel: Rohkaffee ab einem 60 kg-Sack für Probebestellungen, Container ab 300 Säcken und Private-Label-Produktionen ab wenigen hundert Kilogramm.
Fordern Sie Cupping-Muster und unsere aktuelle Angebotsliste an – wir antworten innerhalb von 24 Stunden.
Muster anfordern