Kwaliteit
Kwaliteit die u kunt verifiëren
Kwaliteitsclaims zijn makkelijk gemaakt; verificatie is wat telt. Elke stap in onze keten is controleerbaar opgezet – en elke exportpartij wordt vóór verzending onafhankelijk geïnspecteerd door SGS in Laos.
Van bes tot exportkwaliteit
Kwaliteit begint op het veld met het selectief plukken van uitsluitend rijpe bessen, beloond met premium prijzen. Bij de verwerkingsmolen: sortering in water, gecontroleerde fermentatie, wassen en langzaam drogen op droogbedden tot 10–12% vochtgehalte. De gepelde koffie wordt gezeefd, op dichtheid gesorteerd en met de hand nagelezen tot de overeengekomen defectspecificatie.
We meten zowel het vochtgehalte als de wateractiviteit (onder 0.70 aw) van elke partij, zodat uw koffie aankomt in dezelfde staat als waarin hij vertrok.
Onafhankelijke SGS-inspectie
Elke exportpartij wordt in Laos geïnspecteerd door SGS – 's werelds toonaangevende inspectie- en certificeringsbedrijf. Het rapport omvat vochtgehalte, defectanalyse, zeefgrootte en smaakevaluatie, en wordt meegestuurd met uw verzenddocumenten. Tests op aflatoxine, ochratoxine en pesticidenresiduen zijn op aanvraag beschikbaar en standaard voor partijen bestemd voor de EU.
Smaaknotities begeleiden elk monster en elke partij, dus wat u heeft goedgekeurd, is wat wordt geladen.
Traceerbaarheid en EUDR
Partijen worden samengesteld uit benoemde dorpen en boerengroepen, met GPS-geolocatie op perceelniveau verzameld binnen ons boerennetwerk. Voor kopers in de EU leveren we het volledige EUDR-datapakket – coördinaten, koppeling met het oogstjaar en ondersteunende documentatie voor uw due-diligence-verklaring.
Omdat de boerderijen op het plateau al generaties lang worden bebouwd, is de ontbossingsvrije herkomst eenvoudig aan te tonen.
Vraag cupping-monsters en onze actuele offerte aan – we reageren binnen 24 uur.
Vraag een monster aan