Jakość
Jakość, którą możesz zweryfikować
Obietnice jakości są łatwe; liczy się weryfikacja. Każdy etap naszego łańcucha dostaw jest zaprojektowany tak, by można go było sprawdzić, a każda partia eksportowa jest niezależnie kontrolowana przez SGS w Laosie przed wysyłką.
Od owocu do klasy eksportowej
Jakość zaczyna się na plantacji od selektywnego zbioru wyłącznie dojrzałych owoców, co jest nagradzane wyższymi cenami. W stacji obróbki: sortowanie metodą flotacji, kontrolowana fermentacja, mycie i powolne suszenie na podwyższonych stołach do wilgotności 10–12%. Po obróbce na sucho kawa jest przesiewana, sortowana według gęstości i ręcznie przebierana, aby spełnić zakontraktowaną specyfikację dotyczącą defektów.
W każdej partii mierzymy zarówno wilgotność, jak i aktywność wodną (poniżej 0.70 aw), dzięki czemu Państwa kawa dociera w takim samym stanie, w jakim opuściła nasz magazyn.
Niezależna inspekcja SGS
Każda partia eksportowa jest kontrolowana w Laosie przez SGS — światowego lidera w dziedzinie inspekcji i certyfikacji. Raport obejmuje wilgotność, analizę defektów, rozmiar ziaren i ocenę sensoryczną, i jest dołączany do dokumentów wysyłkowych. Badania na obecność aflatoksyn, ochratoksyn i pozostałości pestycydów są dostępne na życzenie i stanowią standard dla partii przeznaczonych do UE.
Noty sensoryczne towarzyszą każdej próbce i każdej partii, więc to, co Państwo zatwierdzili, zostaje załadowane.
Identyfikowalność i EUDR
Partie kawy są tworzone z ziaren pochodzących z konkretnych wiosek i grup rolników, a dane geolokalizacyjne GPS na poziomie działek są zbierane w całej naszej sieci farmerów. Dla odbiorców z UE zapewniamy kompletny pakiet danych EUDR — współrzędne, powiązanie z rokiem zbiorów i dokumentację pomocniczą do oświadczenia o należytej staranności.
Ponieważ farmy na płaskowyżu są uprawiane od pokoleń, wykazanie pochodzenia z obszarów niewylesionych jest proste.
Zamów próbki do cuppingu i nasz aktualny cennik — odpowiadamy w ciągu 24 godzin.
Zamów próbkę